豬心為豬的心臟,是補益食品。常用于心神異常之病變。配合鎮(zhèn)心化痰之藥應用,效果明顯。
對準媽媽的好處:豬心中含有豐富的營養(yǎng),比如蛋白質、脂肪、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等,有助于均衡孕婦的營養(yǎng)。豬心中多樣的維生素和礦物質可以提高準媽媽的免疫力。但豬心說到底屬于高膽固醇食物,建議準媽媽適量食用,以便膽固醇過高導致患上高血壓。
對胎兒的好處:豬心中的鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素c等可以促進寶寶的神經系統(tǒng)和骨骼發(fā)育,提高胎兒免疫力,保護胎兒視力。
豬心富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷、B族維生素、維生素c等,可以均衡產婦的營養(yǎng),為麻麻補鈣補血。此外,豬心中含有煙酸,它能夠促進胃腸道消化吸收,幫助媽媽吸收更多的營養(yǎng)。
豬心中的蛋白質、脂肪可以為寶寶補充能量,而鈣、鐵、磷、B族維生素、維生素c等可以提高寶寶免疫力,促進寶寶身體發(fā)育。建議切碎后煮熟,碾成泥后喂食給寶寶。此外,年幼的寶寶不能吃太多的動物內臟,因為動物內臟普遍膽固醇含量高,吃過量的話會引發(fā)高血壓等疾病,對寶寶的臟器發(fā)育也是一種負擔。
燒烤是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程。 一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烤熟,烹調至可食用;現(xiàn)代社會,由于人類發(fā)明了多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。
豬血(豬紅),又稱液體肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性溫,有補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。據(jù)本草綱目記載,豬血味咸,性平,主治,可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
豬蹄,是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄。在華人世界中,豬蹄是經常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調做法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴” 。
豬肉,又名豚肉,是豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分 。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產后血虛、面黃肌瘦者,皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。