血紅鉚釘菇是紅鉚釘菇屬下的成員，是紅蘑學(xué)名，東北地區(qū)俗稱紅蘑、松樹(shù)釘、松樹(shù)傘等，河北稱之為肉蘑，但是該菌與紅菇不是同一個(gè)物種。該菌子實(shí)體一般較小，初期鐘形或近圓錐形，后平展，中部凸起，淺咖啡色，菌肉帶紅色，干后淡紫紅色，近菌柄基部帶黃色。
對(duì)準(zhǔn)媽媽的好處：孕期很容易出現(xiàn)便秘現(xiàn)象，食用紅蘑能潤(rùn)滑腸胃，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)功能，從而有效防治便秘。此外，紅蘑還有美容養(yǎng)顏的功效，準(zhǔn)媽媽食用后能有效防止孕期膚質(zhì)變差。對(duì)于孕中晚期腰酸背痛、手腳麻木的準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，食用紅蘑也有一定療效。
對(duì)胎兒的好處：胎寶寶吸收了紅蘑中的蛋白質(zhì)，能使機(jī)體維持正常的運(yùn)作，促進(jìn)身體發(fā)育。紅蘑富含鈣質(zhì)、鐵、鋅元素，能促進(jìn)胎兒骨骼和智力發(fā)育，預(yù)防先天性貧血。紅蘑中的氨基酸對(duì)胎寶寶的皮膚也十分有益，能使寶寶出生后皮膚水嫩。
分娩讓女性失去了很多血液，導(dǎo)致媽媽體質(zhì)虛弱，抵抗力下降。食用紅蘑能幫助媽媽補(bǔ)血，防治產(chǎn)后貧血癥。而且紅蘑還有美容功效，能淡化黑斑和妊娠斑紋，改善膚質(zhì)。此外紅蘑對(duì)于產(chǎn)后便秘、腰酸背痛等癥均有較好的療效。
寶寶食用紅蘑能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、氨基酸，維持營(yíng)養(yǎng)均衡。豐富的纖維素和維生素也能改善寶寶消化不良、便秘等癥，提高免疫力。不過(guò)紅蘑屬于菌類，食用前要確認(rèn)寶寶是否對(duì)菌菇類食材過(guò)敏。
酸菜，主要存在于中國(guó)東北地區(qū)和德國(guó)，中國(guó)西南地區(qū)也亦有存在。古稱菹（zū）， 《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術(shù)》，更是詳細(xì)介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料腌漬酸菜的多種方法。
香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹(shù)、椿天等，在安徽地區(qū)也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產(chǎn)于中國(guó)，分布于長(zhǎng)江南北的廣泛地區(qū)，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色，果實(shí)是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹(shù)體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹(shù)種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國(guó)人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。
莧菜又名青香莧、 紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物， 原產(chǎn)我國(guó)，長(zhǎng)江流域普遍栽培， 因其抗性強(qiáng)，易生長(zhǎng)、喜熱、耐旱、耐濕，且病蟲(chóng)害較少，是大眾喜愛(ài)的夏季主要綠葉蔬菜之一。
咸菜是中國(guó)家庭喜愛(ài)的一道用食鹽等調(diào)味料腌漬一定時(shí)間后的蔬菜，有較強(qiáng)的咸味，可長(zhǎng)期保存。制作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油、各類蔬菜、鹽等。
仙人掌（學(xué)名：Opuntia stricta (Haw.) Haw. var. dillenii (Ker-Gawl.) Benson ）是仙人掌科縮刺仙人掌的變種。叢生肉質(zhì)灌木，高1.5-3米。上部分枝寬倒卵形、倒卵狀橢圓形或近圓形，綠色至藍(lán)綠色，無(wú)毛；刺黃色，有淡褐色橫紋，堅(jiān)硬；倒刺直立。葉鉆形，綠色，早落?；ㄝ棤?；花托倒卵形，基部漸狹，綠色；萼狀花被黃色，具綠色中肋；花絲淡黃色；花藥黃色；花柱淡黃色；柱頭黃白色。
西藍(lán)花，俗稱青花菜。原產(chǎn)意大利，是常見(jiàn)蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍(lán)的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側(cè)枝的頂端各生小花球。
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